Marine Proteine für die Lebensmittelindustrie
Kraeber & Co GmbH bietet aus skandinavischer Produktion stammende maritime Extrakte und Pulver für die Lebensmittelindustrie an.
Als Zusatzstoffe für die geschmackliche Ausprägug von Fertiggerichten und als Nahrungsergänzungsmittel liefern die Produkte wichtige Proteine und Geschmacksaromen.
Extrakte:
Austernextrakt, Pulver
Garnelenextrakt, Pulver
Hummerextrakt, Pulver
Kabeljauextrakt, Pulver
Krabbenextrakt, flüssig
Krabbenextrakt, Pulver
Lachsextrakt, Pulver
Muschelextrakt, Pulver
Tintenfischextrakt, Pulver |
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Pulver:
Garnelen Premiumpulver
Garnelenpulver
Garnelenschalenpulver
Hummerpulver
Kabeljau Rogenpulver
Kabeljaupulver
Krabbenpulver
Sardellenpulver
Tintenfischtentakelpulver
Weissfischpulver |
Auch lieferbar aus einer Herstellung in Deutschland:
Beta Glucan AC
Beta Glucan besteht überwiegend aus isolierten, frei vorliegenden (1,3)-(1,6)-ß-D-Glucanen der Zellwände der Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae). Es ist ein staubfeines, beiges pulver mit neutralem Geruch und Geschmack. Beta Glucan wird eine immunstimulierende Wirkung bei Mensch und Tier zugesprochen.
In Vorbereitung zur Lieferung aus europäischer Produktion:
ScleroGlucan CM
ScleroGlucan ist ein Polysaccharid, das aus einem Pilz, Sclerotium rofsii, gewonnen wird. Verwendung findet ScleroGlucan in der Lebensmittelindustrie sowie in der kosmetik als Verdickungsmittel mit pseudoelastischem Verhalten.
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